みなさんはケールという野菜をご存知でしょうか。
有名どころですと青汁の原材料としてよく耳にするのではないでしょうか?
なぜこんなにもケールが青汁として使われているのか、ケールの効果に秘密がありそうです。
ケールは、キャベツの原種と言われている緑葉野菜です。キャベツとちがって丸くならず、葉が広がっています。
その栄養価はとても高くビタミン・ミネラル・食物繊維が多く含まれており、なかなか摂りにくいとされているβ-カロテンが豊富なのです。
このことから、手軽に栄養が取れるようにケールが青汁として売り出されているのです。
しかし、その味はとても苦く独特で、ケール単体ですと非常に飲みにくいものとなってしまいます。
そこで、甘みのある大麦若葉やはちみつ、それにレモンなどを加えた青汁が現在では人気となっています。
また、ケールには血液を浄化する作用があります。
血栓を予防したり、血液中のコレステロール値の減少にも効果的なのです。
高血圧の解消にも効果が期待できますので、健康のためにケール青汁をはじめてみてはいかがでしょうか?